彭雪楓與妻子林穎在洪澤湖根據地
彭雪楓是著名的軍事家和無產階級革命家，是文武雙全、軍政兼優、足智多謀的我軍高級指揮員和共產黨人的好榜樣。他不僅立功立業，而且立言立德，給世人留下了寶貴的軍事理論遺產和優良的思想作風，值得人們永遠地學習、繼承和發揚。
下不為例
一次，新四軍第四師師長彭雪楓與參謀長張震到第三十二團一個營檢查工作，對該營戰備訓練、作風紀律和軍民關系都十分滿意。中午留在營里就餐時，彭雪楓看到炊事班送來的菜是炒雞蛋、炒粉絲，就問營長和教導員，戰士們都吃同樣的菜嗎？營長老實回答，是他看首長累了半天了，部隊的伙食不大好，特地要炊事班加了兩個菜。彭師長聽后，就要隨行人員把這兩個菜分給戰士們吃。他和張參謀長及隨行人員一起到伙房打來飯菜，走到戰士們中間邊吃邊談，很是高興。
飯后，彭師長與營長和教導員作別時，表揚了他們的工作，并感謝他們的接待。同時還語重心長地說：“我是經常下部隊的，今天在你們營吃了專門為我做的菜，明天到別的營他們也會專門給我做菜，戰士們會怎樣看？長此下去就是特殊化，就會脫離群眾。我們提倡官兵平等、艱苦奮斗不是口頭說說，而是要以身作則去做的。作為部隊的指揮人員，只有在生活上與戰士們同甘共苦，在戰場上身先士卒，才能取得戰士們的信任，才能增強部隊的戰斗力。官兵一條心，是克敵制勝的法寶，請你們牢牢記住。今天為我加菜這件事，我理解你們，但下不為例。”
一件棉大衣
1942年冬天，滴水成冰，洪澤湖也因冰厚封湖。皖東北地區在日、偽、頑包圍下，生產受到嚴重影響，經濟極度困難，軍民生活十分艱苦。數九嚴寒之時，部隊冬衣仍難以全部解決。彭雪楓師長及指戰員還是以秋衣代冬衣。
師供給部被服廠的同志聽說彭師長還沒有棉衣，日夜辛苦操勞，胃病不時發作，都十分心痛。他們想辦法給彭師長做了一件棉大衣，還在衣領內繡了“祝你健康”四個字，托供給部的同志轉送給彭師長。
供給部的同志把大衣送到彭師長住處時，師長第一句話就問，部隊的冬衣是不是全部解決了？當他聽說部隊的棉衣尚未全部發到時，就命令來人把棉大衣送回被服廠。妻子林穎說這是被服廠同志們的一片心意，退回去不好。彭師長沉思片刻之后，就以誠懇的態度對林穎和供給部送大衣的同志說：“我很感謝被服廠同志們對我的關心和愛護，可是在戰士們沒有全部穿上棉衣時，我穿這件棉大衣會愧對戰士的。我要求部隊艱苦奮斗、同甘共苦，自己卻做不到，又如何取信于人呢？我退還這件大衣，就是想提醒供給部和被服廠的同志們要更多地去關心戰士的冷暖和生活。”
彭師長語重心長的一番話，說服教育了林穎和送大衣的同志。當供給部把大衣送回被服廠，傳達了師長的謝意和要求時，同志們也深受感動，表示要盡快想辦法把部隊的棉衣做好發齊。